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风景果

http://taiwan.lvyou114.com   2006-09-28   感谢会员 格格 提供该信息

  果树、果品也是一种风景类型。许多果树生长在一起,可形成一定规模的风景果园或风景果木林;不少富有特色的个体果树,又可列为独立景点,形成风景树的观赏效应。它是与一切风景树既有联系又有区别的一类观赏植物。如柿树,在果熟季节,不仅果实红得令人可爱,而且叶也变成了橘红色,形成果、叶彼此互映的层次丰富的红色景观。观红叶与观红果同时同地寓于一体,这是柿树这一类风景果树的显著特点。又如杏、梨、桃等果树,春季开花,夏秋结果。是重要的木本观赏花卉,又是重要的观果树木。但与柿树不同的是,它们观花的季节与观果不相重合。这一类果树,既可以列入春天的观花景观类型,又可以列为夏秋观果景观系统。

  风景果林的观赏,实际上包括观果形、观果色、闻果香、尝果味等许多观赏与体验内容。果实形态与色、香、味的综合,常常成为人们对水果喜爱的共同衡量标准和心态基础。

  石榴树具有观花和观果两种功能。因品种不同,其观花与观果功能也有主次变化。一般而言,石榴花呈现重瓣者,以观花功能为主;属单瓣者则以观果功能为主。前者花有红、白、黄、紫和玛瑙诸色,色彩鲜丽,花期较长。其红色者,如赤如丹,灼若旭日,如火石榴,赤色如火;其白色者,洁白如雪,娇素多姿。此外还有一种四季开花的石榴树,即使在秋日果挂枝头时,亦可见到花开满枝的情景,即所谓“四季榴”。后者,即单瓣石榴,多开红花,易结果实,属观果石榴类型。这类石榴的果实,色泽艳丽,籽粒晶莹,红如玛瑙,白若水晶,甜酸多汁,清爽可口。古人从其艳美、味佳、汁液丰富这一特点出发,又将石榴称为“天浆”。

  桃也是一种既观花又观果的植物。我国古代有许多著名的诗句呕歌其花美。如“一年一度芳草绿,又是一春桃花红”,宋代诗人苏轼云:“竹外桃花三两枝,春江水暖鸭先知”,清代《广群芳谱》说:“夹道桃花新过雨,马蹄无处避残红”,白居易《大林寺桃花》诗云:“人间四月芳菲尽,山寺桃花始盛开”等。由于桃树花美,桃果形美、味美,而赢得了社会上千千万万人的好感和偏爱,并给予桃多种崇高的荣誉,在民间桃子还被戴上“仙桃”、“寿桃”、“仙果”等象征幸福和长寿的桂冠。再加上“桃花源”、“桃花江”、“桃花渡”、“桃花溪”、“桃花潭”等文学作品的渲染,使桃进一步升华为人间美的象征,这种审美意境,一般要比桃花、桃果的直接欣赏具有更加深刻的哲理效果。

  葡萄既是一种美丽的园林绿化树种,又是一种藤本落叶观果植物。每至夏秋,无论果园、篱旁、街路、庭院,到处都可见到它那枝蔓袅斜、生气盎然的树架上,悬挂着簇簇珠圆玉润、汁多味浓的葡萄串,令人看后实在陶醉不已。葡萄,由于果形优美,光亮,味佳,营养丰富,而被人们誉为“果中之珍”。

  据史籍记载,它是在汉代由张蹇引入中原的,至唐朝栽培已很盛行,并大量用于酿酒。著名唐代诗人刘禹锡写有“酿之成美酒,令人饮不尽”之佳句。如今,葡萄的品种越来越多,作为观果植物已遍布我国南北各地。由于品种多样,其果实的形态、色泽也有多种观赏类型。如北京地区栽培的“龙眼”,果穗长得像圆锥形,且大而紧密,果粒为圆形,紫红色;果肉淡绿色,柔软多汁;在河北宣化和新疆吐鲁番栽植的“牛奶”葡萄,虽果穗属中等大,但呈圆锥形的穗体排列十分整齐,加之长椭圆形,淡绿、晶莹可爱的果粒,脆嫩味甜多汁的果肉,给人以极大的诱惑力。此外,还有具浓玫瑰香味的“玫瑰香”品种;食之无核、果肉脆而多汁的“无核白”等,它们都以不同的形、色、味,构成各具特色的吸引魅力。

  樱桃是蔷薇科李属落叶小乔木,在我国已有三千多年栽培历史。由于它在水果之中成熟最早,果实又有鲜红艳丽的色态,而被人们列为观果植物中的“珍品”。每逢仲夏季节,常会看到各种不同品种的樱桃,挂满托着绿叶的枝头,有的状如缨珠,色泽悦目,有的玲珑晶莹,惹人喜爱。如果你再摘上几颗尝尝,其味甜适口,汁液丰富,更令人心清气爽、回味不已。樱桃的这些观赏和美感特性,在历史上不知倾倒了多少文人墨士,为它写下了多少脍炙人口的诗歌。
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